Samorządowe Przedszkole nr 140
Strona głowna  /  NOWE KULINARNE
NOWE KULINARNE
 
                                                 
Zabawy kulinarne z rodzicami
 
Temat : Truskawki 
 
 
Czy truskawki są zdrowe? No pewnie, że są! Truskawki to prawdziwa bomba witaminowa a oprócz witamin dostarczają : żelaza, potasu ,magnezu dzięki czemu wzmacniają organizm i pozytywnie wpływają na cerę i włosy .Są bogate w wapń i fosfor, które odpowiadają za mocne kości i zęby, a także lepszą pracę naszych mięśni. Bogactwo soli organicznych sprawia, że poprawiają  się przemianę materii. Kształtem przypominają małe serduszka i faktycznie dobrze działają na serce, dosłownie i w przenośni. Jedzmy truskawki  bo tak krótko z nami są. A co z nich przyrządzać? Proponujemy pyszne desery .
 
Truskawki pod serkową pierzynką

Składniki:                                                                                           
  • pół kg truskawek
  • serek „Prezydent” (opakowanie 250 ml)
  • łyżka cukru pudru (albo więcej)
  • ciasteczka zbożowe
Sposób przygotowania:
W salaterce układać warstwami pokrojone na połówki truskawki , serek  zmiksowany z cukrem oraz  ciasteczka pokruszone ewentualnie nasączone sokiem .Odstawić do lodówki.
 
Sałatka deserowa z arbuza i truskawek 

Składniki, 2 porcje:                                                                                                  

• 300 g truskawek, pokrojonych na kawałki
• 300 g arbuza (zważony bez skóry i pestek)
• 1/4 szklanki listków mięty, posiekanych
sos :
• 4 łyżki soku z arbuza
• 2 łyżeczki płynnego miodu
• 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:
Truskawki opłukać, osuszyć, oderwać szypułki i pokroić na kawałki, włożyć do salaterki. Arbuza pokroić w kostkę zachowując sok jaki z niego wyciekł (około 4 łyżek). Sok wlać do miseczki i odłożyć. Miąższ arbuza razem z posiekaną miętą dodać do truskawek i delikatnie wymieszać.Sok  arbuza, miód, sok z cytryny połączyć energicznie mieszając wszystkie składniki w jednolity sos i polać nim sałatkę , posypać miętą .
 

Temat :  Zdrowe słodycze na Dzień Mamy i Dzień Dziecka


Czy cukier jest zdrowy? - wszyscy wiemy, że nie. W szczególności, w czasie pandemii nie należy jeść go zbyt dużo, bo obniża odporność. Ale ponieważ większość z nas lubi słodkie rzeczy spróbujemy znaleźć sposób na zastąpienie go zdrowymi przekąskami z dodatkiem daktyli, nasion słonecznika, serka twarogowego i bananów. Przygotujmy pyszne i zdrowe słodycze na Dzień Mamy i Dzień Dziecka.
 

Zdrowe mini serniczki bez cukru
Szybki i prosty deser, gdy macie ochotę na słodycze. W 100% bez dodatku cukru. Niezwykle puszyste…
Czas przygotowania: 10 minut (+ czas pieczenia 20-25 min.)

Składniki:
  • 3 dojrzałe banany
  • 200 g twarogu półtłustego President
  • 1 filiżanka płatków owsianych/ jaglanych.
  • Dodatkowo: można ozdobić  malinami lub borówkami lub dodać odrobinę posiekanych orzechów, suszoną żurawinę itp.
Wykonanie: Banany rozdrobnić blenderem/widelcem na gładką masę. Otrzymaną masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać płatki, suszone owoce, orzechy, a do drugiej twaróg. Część z twarogiem ponownie zblendować, do uzyskania gładkiej masy. Na spód foremek układać płatki, na wierzch twarożek i świeże owoce. Piec ok. 20-25 minut w 180 stopniach.
 
 
 
Czekoladowa pasta ze słonecznika bez cukru
Składniki:
  • 300 g wyłuskanych ziaren słonecznika
  • 15 g soku z cytryny
  • 40-50 g kakao
  • 10-14 suszonych daktyli (im więcej daktyli tym bardziej słodka pasta) ,około 50 ml wody
Wykonanie: Ziarna słonecznika zamoczyć na noc. Następnego dnia ziarna słonecznika opłukać pod zimną bieżącą wodą.
Wszystkie składniki rozdrobnić blenderem na gładką masę. Na końcu dodawać wody do uzyskania upragnionej konsystencji.
 
 

Temat: RYBY

Dlaczego dzieci powinny jeść ryby? Ze względu na dużą zawartość łatwo przyswajalnego białka, zdrowych kwasów omega-3 i omega-6, a także witamin i minerałów (witamina A, D, potas, wapń, fosfor). Dietetycy sugerują, że powinny one gościć w jadłospisie dziecka co najmniej 2 raz y w tygodniu. Do wykonania przekąsek z ryb potrzebna będzie wędzona makrela, tuńczyk w puszce ,twaróg i dodatki.
 
Smaczna pasta z makreli na kanapce "Rybce"
 
Składniki:
pieczywo razowe , kromka - 1 sztuka
rzodkiewka - 1 sztuka, ogórek
oliwka czarna - 1 sztuka 
szczypiorek do dekoracji
 
 
 
                                                                                                                                                               
 Autor Zdjęcia: mat. prasowe "Zdrowe tłuszcze!"
 
 
Pasta z makreli do posmarowania: 10 dag serka śmietankowego, 10 dag makreli ,
makrelę pozbawić ości , rozdrobnić , zblendować z serkiem na jednolitą masę . Kromkę smarujemy pastą z makreli , ozdabiamy „łuską „ z rzodkiewki i ogórka oczy robimy z plasterka oliwki , płetwy ze szczypiorku .
 
Sałatka z tuńczyka w muszelce
 
 
Składniki:
- opakowanie muszli makaronowych 250
- puszka tuńczyka w oleju
- kukurydza konserwowa
- por, ogórek konserwowy
- cebulka dymka
- jogurt grecki , łyżeczka musztardy , sól, pierz
 
 
 
 
 
 
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Tuńczyka i kukurydzę odsączamy.
Pora kroimy w cienkie talarki, ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę, siekamy drobno szczypior. Wszystkie składniki mieszamy razem. Z jogurtu, musztardy i przypraw robimy sos. Mieszamy sos z resztą składników. Nadziewamy muszelki sałatką i gotowe!
 
 
Temat : ZIEMNIAKI.
Na pewno w każdym domu macie do dyspozycji ziemniaki , takie niepozorne warzywo a dostarcza wiele witamin i energii a może macie też bataty zwane słodkimi ziemniakami ,które Są uważane za jedne z najbardziej odżywczych warzyw na świecie. Jedna mała, niepozornie wyglądająca bulwa to istna bomba witaminowa.
 
 
 
 
Sałatka ziemniaczana Krasnala Hałabały
Składniki:
4 średniej wielkości ziemniaki
2 ogórki kiszone , ½ czerwonej papryki
1/2 puszki słodkiej kukurydzy konserwowej łyżka majonezu, łyżka jogurtu , pomidorki koktajlowe, oliwki do dekoracji ( oczywiście składniki dowolne )
 
 
 
Gotujemy ziemniaki w mundurkach i po ostudzeniu obieramy ze skórki i wraz z ogórkiem kiszonym , papryką kroimy w kosteczkę. Dodajemy osuszoną kukurydzę, sos majonezowo – jogurtowy i wszystko dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę nakładamy do małych miseczek i dekorujemy. Smacznego!
 
 
 
 
Proponujemy także pyszne i zdrowe frytki z batatów ( a jeżeli nie macie to z ziemniaków ale nie smażone w tłuszczu lecz pieczone w piekarniku )
Frytki z batatów .
 
Składniki : 
  • 3 duże bataty
  • oliwa z oliwek
  • ewentualnie czosnek, rozmaryn ,sól
Bataty obierz ze skóry i pokrój w podłużne słupki o grubości ok. 1 – 1,5 cm i wrzuć do dużej miski .Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni.
Następnie obsyp je solą i rozmarynem, polej oliwą. Zamieszaj bataty rękoma aby wszystkie kawałki dobrze pokryły się przyprawami i oliwą. Tak przygotowane słodkie ziemniaki wrzuć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź na niej, aby kawałki batatów nie nachodziły na siebie. Tak przygotowane bataty włóż do piekarnika i piecz ok. 25-30 minut, do czasu aż zaczną się lekko brązowić i będą miękkie. Najlepiej przed wyjęciem spróbować jednej pomarańczowej frytki i ocenić, czy już są gotowe.
 
 
 
 
 

Ostatnia aktualizacja: 2020-08-24